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Sartén para tortillas de Buyer mineral B 24 cm
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Producto nuevo
Las sartenes de hierro mineral de Buyer son ecológicas, no sólo por su fabricación y durabilidad, sino porque prescinden de todo tipo de teflones y antiadherentes sintéticos.
Estas sartenes vienen de fabrica recubiertas de cera de abeja para protegerlas de la oxidación. Al utilizarlas por primera vez, deben lavarse con agua muy caliente para retirar la cera. Las secamos y después procedemos al curado, que en principio sólo debe hacerse la primera vez; el curado consiste en cubrir el fondo de la sartén con aceite y ponerla a fuego medio durante 4-5 minutos. Desechamos el aceite, pasamos un papel de cocina y la sartén estará lista para ser usada.
La sartén se irá poniendo oscura a medida que se utilice. Esto es normal y beneficioso ya que se irá formando un antiadherente natural.
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Apta para todo típo de fuegos.
Forma redondeada de la falda lateral para dar la vuelta fácilmente a las tortillas.
Las sartenes de hierro mineral son nuestras favoritas y representan el espíritu de nuestra tienda: un producto de fabricación sostenible, ecológico y duradero (tienen garantía de por vida).
Además de curarlas la primera vez, hay que tener la precaución de secarlas bien, y pasarles un papel de cocina con un poco de aceite, y eso es todo.
Poco a poco, esa "pátina" de carbono natural que se va formando, le proporciona un antiadherente natural sin ningún tipo de tóxicos ni riesgos para la salud.
Base de 18 cmts. aproximadamente
Boca de 24 cmts.
