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Bougie avec paillettes
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Topping vegetal listo para usar ideal para decorar, para utilizar en bizcochos y en pastelería fina, no amarillea, no merma, es la nata usada por los profesionales.
Viene ya ligeramente azucarada, y se conserva a temperatura ambiente, a no más de 20 grados.
Una vez abierto, guardar en frigorífico y consumir en 3-4 días.
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Instrucciones de uso:
- Antes de montar, enfriar el producto un mínimo de 12 horas entre 5-7 grados centígrados.
- Montar a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.
- Una vez montado el producto es estable a la congelación y descongelación
Ingredientes: agua, grasa vegetal hidrogenada, azúcar, estabilizantes: jarabe de sorbitol (E420ii), carboximetilcelulosa (E466), hidroximetilpropilcelulosa (E464), carragenato (E407), harina de semillas de guar (E412), fosfato disódico (E339ii),citrato trisódico (E331ii), emulgentes: monoesterato de sorbitan (E941), lecitina de soja (E322), polisorbato 60 (E435), ésteres mono y diacetiltartáricos de los monodiglicéridos de ácidos grasos (E472e), aroma natural, sal, colorante betacaroteno E160a.
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